Eten en drinken bevat energie. Deze vorm van energie wordt weergegeven in kilocalorieen (kcal) en/of kilojoule (kJ) op verpakkingen van producten.
Je kunt ook het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) raadplegen om op te zoeken hoeveel energie voedingsmiddelen bevatten.
De energie die je consumeert, gebruikt je lichaam bijvoorbeeld om je warm te houden, om eten te verteren en om te bewegen. Er gaat dus energie je lichaam in, en je verbruikt energie.
Als je over langere tijd net zoveel energie binnenkrijgt als je verbruikt, dan kom je niet aan en val je niet af. Dat noem je de energiebalans.
Energie uit balans
Als je meer energie binnenkrijgt dan je lichaam verbruikt, dan blijft er energie ‘over’. Je lichaam gooit dit overschot niet weg, maar slaat het op als reservevoorraad in de vorm van vet. Als je lange tijd achter elkaar meer energie binnenkrijgt dan dat je verbruikt, ontstaat er meer lichaamsvet en neemt je gewicht toe. Krijg je juist minder energie binnen dan je verbruikt, dan val je af. #realitycheck
De wet van behoud van energie
De wet van de thermodynamica stelt dat energie niet verloren kan gaan. Hoe je het ook gepresenteerd krijgt, afvallen is een gevolg van een (langdurige) negatieve energiebalans. Verschillende bedrijven en personen bieden echter andere oplossingen aan om af te vallen en ondermijnen de rol van calorieën. De zin: “Het ligt niet aan mijn energie inname, het ligt aan suiker / insuline / vet / hormonen / mijn schoonmoeder”, hoor je om die reden regelmatig voorbij komen. Dat is hetzelfde als de wet van de zwaartekracht ontkennen met als argument dat je in de ruimte kunt zweven. #drogreden
Een oplossing als iets unieks presenteren verkoopt beter. Daarom stoppen diëten en hypes dezelfde theorie rondom de energiebalans continu in een iets ander jasje.
Zie ook Het geheim achter elk dieet.
Het boek afvallen is k*t.
Ben je klaar voor een no-nonsense aanpak om af te vallen? Geen mooiweerverhaal en geen succes gegarandeerd. Want de theorie is simpel, alleen blijkt het in de praktijk nog niet zo makkelijk.
Maar... met de juiste kennis is afvallen wel mogelijk. Door het lezen van het boek afvallen is k*t. ontdek je waar de grootste winst te behalen is. Het helpt je om het geneuzel in de marge te vermijden en dit biedt je de beste kans op succes.
Als het je na het lezen van dit boek nog niet lukt, dan kun je écht zeggen dat je alles hebt geprobeerd...
Ik wens je in elk geval het allerbeste!
Carlo Kool
Voedingsdeskundige
Bestel het boek afvallen is k*t.
Carlo Kool (1975) is ervarings- en voedingsdeskundige. Hij volgde onder andere de opleiding Gewichtsconsulent en diverse cursussen op het gebied van voeding en gezondheid van Wageningen University & Research.
